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孩子们大多可爱吃多样千般的小丸子。用豆腐做成的丸子汤别具一格,不仅情绪澄澈,还有浅浅的豆香,特地开胃。

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代加工模式,在整个流程中起到了很好地承上启下的作用。

准备材料:老豆腐 80 克,猪前腿肉 200 克,姜 3 克,小葱 1 根,盐 1/2 茶匙,白胡椒粉 极少,生粉 1/2 茶匙,麻油 1/2 汤匙

初始制作:

1. 猪前腿肉洗干净,切成 1 厘米见方的小块。

2. 姜去皮切末。小葱洗净,切碎备用。

3. 把姜末、白胡椒粉、生粉和一半的盐加入肉块里,剁成肉泥。

4. 老豆腐洗净,加入肉泥中。

5. 用手把老豆腐抓碎,和肉泥搀和均匀。

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6. 汤锅中加入约 500 毫升净水,大火煮开。

7. 取适量肉泥放在手中,91久久久精品无码一区借助手部虎口的位置挤出豆腐丸子,放到汤锅里,中火煮 10 分钟,至丸子漂起。

8. 加入剩余的盐,撒上小葱碎,淋入麻油调味即可。

小贴士

1. 豆腐要采取老豆腐,不行用水豆腐或内酯豆腐代替,老豆腐比拟有韧性,也耐煮,特地稳健做汤。

2. 猪肉宜遴荐莫得冷冻或冷藏过的簇新的前腿肉,这么做出来的丸子不松散,汤的浮沫也较少。

这么做豆腐丸子汤,澄澈鲜嫩,养分丰富,很稳健白叟和孩子喝,快来学做吧~~

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